? ? ? ? 食品包裝企業的社(shè)會責任就是(shì)為(wéi)食(shí)品企業生産出安(ān)全高、質量優的食品包裝袋，從而為消費者把好一道關。

? ? ? ? 食品包裝被業(yè)内公(gōng)認為是“特殊食品添(tiān)加劑”，是食品(pǐn)的重要組成(chéng)部分，可以說食品包(bāo)裝與現代食品工業是魚(yú)水關系，不(bú)可分割。食品包裝(zhuāng)袋是指直接(jiē)與食(shí)品接觸，用(yòng)于盛裝和保護食品(pǐn)的薄(báo)膜容器，它使用(yòng)食品級塑料薄膜，一(yī)般為兩層以上的複合材料包裝袋(dài)、多層共擠袋、鋁箔袋、紙塑袋等。按食品包裝袋的使用(yòng)功能有：普通(tōng)食品(pǐn)、真空食品、充氣食品、蒸煮食品、冷凍食品、功能性(xìng)食品等(děng)包裝袋。按包裝形(xíng)态分為：三邊封、四邊封、中封、背封、自立袋、拉鍊袋、吸嘴袋等。

? ? ? ? 食品包裝是食品企業生産的最後一道工序，食品包裝袋質量如何直接關系(xì)到食品質量安全和消費者(zhě)健康。由于包裝袋制作涉(shè)及材料科學、設(shè)計、制(zhì)版、印刷、制袋等專業化過程，故(gù)多數(shù)食品企業使用包裝(zhuāng)企業(yè)生産的食(shí)品包(bāo)裝袋。改革開放以(yǐ)來，我國食(shí)品(pǐn)包裝工業發展實現了突(tū)飛猛進，新材料、新工藝大量(liàng)湧現，食品包裝琳(lín)琅滿目，但包裝業在原(yuán)材料、輔(fǔ)料、工藝方面也存在不容忽視的安全性的問題。

? ? ? ? 食品包裝袋(dài)如何保障食品的安全和質量呢？

? ? ? ? 一、包裝膜要符合(hé)國家标準，不能以次充好

? ? ? ? 食品企業(yè)首(shǒu)先(xiān)要弄清自己的食品包(bāo)裝袋需(xū)要什麼材(cái)料；其次是(shì)找正規包裝企業進行訂制加工。由于一些食(shí)品企(qǐ)業人員缺少包裝(zhuāng)材(cái)料專業(yè)知識(shí)及單純追求低價位，不時(shí)出現被糊弄的情(qíng)況。以複合袋為例，許多食品用于抽真空包裝，這類包裝袋的材料(liào)至少應有一層尼龍包裝，但市場上(shàng)一些複合包裝袋偷工減(jiǎn)料，沒有尼龍材料，而是使用了聚酯塑料(PET)，因為尼龍材料比PET貴(guì)一倍。結果是袋子很(hěn)脆不柔軟，抗穿刺能力弱，造成食品(pǐn)包裝漏氣、破袋，得不償失，經濟損失(shī)和負面影響遠高于低價購袋節省(shěng)的成本。還比如新型包裝材料的(de)七(qī)層共擠包裝袋，應最(zuì)少兩層尼龍，但有的使用一層，而且尼龍含量低，有(yǒu)的還使用走私的垃圾料，問題更多(duō)。這類袋子阻隔(gé)性差、易斷裂、不耐高低溫。目前市場上還有以鍍鋁袋當鋁箔袋向食品企業推銷的情況，也需要及時識别，防止上當受騙。

? ? ? ? 二、食(shí)品包裝袋要(yào)符合食品安全質量要(yào)求

? ? ? ? 1、食品企(qǐ)業應要(yào)求包裝袋生産企(qǐ)業使用符合(hé)國家标準的包裝膜。如複合袋的材料要(yào)使用綠色環保型的(de)，不要使用含苯(běn)等有害物質的幹(gàn)式複合塑(sù)料包裝，因其溶劑(jì)容易滲(shèn)透污染食品。

? ? ? ? 2、食品包裝袋(dài)要平整。無劃傷、燙傷、氣泡和(hé)折皺，無虛封。平整不僅是美觀的要求，也是關乎食品的質量，如果袋子封口處不平整，用于高溫蒸煮或低溫冷凍(dòng)的食品包裝就容易開裂。

? ? ? ? 3、印刷要使用綠(lǜ)色環保材料。QS标準要求食品包裝不得檢出危害人體(tǐ)健康的苯類溶劑，但由(yóu)于苯類溶劑比環保型無苯、無酮(tóng)溶(róng)劑價格要低30%左(zuǒ)右，而且鮮豔度、色彩(cǎi)牢固度較好，所以(yǐ)不少包裝袋印刷中還使用這類材料，經常出現污染食品的問題。

? ? ? ? 4、制(zhì)作食品袋的包裝企業生産環境要達标，避免制袋(dài)過(guò)程中污染食品袋(dài)。

? ? ? ? 三、為食品企業食品(pǐn)包裝量(liàng)體裁衣

? ? ? ? 包裝袋生(shēng)産企業要根據食品企業産品包裝需要，選擇合适的包裝材料(liào)及加工工藝，避免客戶增加不必要的成本。以雜糧包(bāo)裝袋為例(lì)，現在許多雜糧生産企業都要求使用美觀(guān)、保鮮度好的抽真(zhēn)空塑料包裝。一些企業選擇了複合袋，認為成本低。但實際上質量性能适合雜糧包裝的多(duō)層共擠材料生(shēng)産的袋子，成本與複合的一樣。因為(wéi)複合材料的厚度要達到100微米(mǐ)，而多(duō)層共擠(jǐ)材料的(de)厚(hòu)度達到90微米(mǐ)，其抗(kàng)穿刺、柔軟度、保鮮度就達到質量要求了，而且因該材料是使用熱熔工藝，不使用粘合劑，食品安全有保障。