冷凍食品包裝袋(dài)需要具備哪些性能(néng)？
2018/1/9 10:54:06
? ? ? ?随着冰箱的普及和各大先進冷藏設備的發展，冷藏食品也越來越受(shòu)歡迎。當然，冷凍食品(pǐn)包裝袋也(yě)有更(gèng)高的工藝要求，才能讓食品在運輸、銷售過程中，不會損壞袋子中的食品。
? ? ? ? 冷凍食品包(bāo)裝在選擇包裝材料(liào)時(shí)，首先要研究影響冷凍食品中主要成分，特别是影響脂肪、蛋白質、維(wéi)生素等(děng)營養成分的敏感因素，包括(kuò)光線、氧氣、溫度、微生物及(jí)物理、機械力學方面的影響因素。然後根據内裝物(wù)食品的防護要求、運輸環境等，确定包裝材料的(de)類(lèi)型及包裝(zhuāng)工藝(yì)技術(shù)的操作方式，以達到保護功能(néng)及适當延長儲存期的目的。
? ? ? ?冷 藏食品(pǐn)包裝袋(dài)需要起(qǐ)到隔絕(jué)袋中食品與細菌的接觸，也要讓銷售者(zhě)使用(yòng)方便(biàn)，食品需要(yào)冷(lěng)藏就需要袋子可(kě)以在零下一定的溫度内不會發生(shēng)變化(huà)，如冷縮、袋子一碰就破等問題(tí)。目前市面上大不多數的冷藏食品包裝袋的材質結構為此結構的産品性能可以達到(dào)防(fáng)潮、耐寒、低溫熱封拉(lā)力強(qiáng)等，成本相對比較低；此結(jié)構的包裝(zhuāng)性能可以耐冷凍、耐沖擊、耐穿刺，成本相對較高；還有一些就是單層材質的如PE袋，主要應用在蔬菜、瓜果包裝等。
? ? ? ? 當然，冷藏(cáng)食品包裝(zhuāng)袋的前提(tí)生産要求(qiú)是要達到國家的生産标準，未來的冷凍食品市場(chǎng)将會更大，這對(duì)冷凍食品包裝也提出更(gèng)高的包裝要求，現在的包裝技(jì)術還是有很多(duō)地方達不到，經常會出現這種那種的問題。
? ? ? ? 冷凍食品包(bāo)裝在選擇包裝材料(liào)時(shí)，首先要研究影響冷凍食品中主要成分，特别是影響脂肪、蛋白質、維(wéi)生素等(děng)營養成分的敏感因素，包括(kuò)光線、氧氣、溫度、微生物及(jí)物理、機械力學方面的影響因素。然後根據内裝物(wù)食品的防護要求、運輸環境等，确定包裝材料的(de)類(lèi)型及包裝(zhuāng)工藝(yì)技術(shù)的操作方式，以達到保護功能(néng)及适當延長儲存期的目的。
? ? ? ?冷 藏食品(pǐn)包裝袋(dài)需要起(qǐ)到隔絕(jué)袋中食品與細菌的接觸，也要讓銷售者(zhě)使用(yòng)方便(biàn)，食品需要(yào)冷(lěng)藏就需要袋子可(kě)以在零下一定的溫度内不會發生(shēng)變化(huà)，如冷縮、袋子一碰就破等問題(tí)。目前市面上大不多數的冷藏食品包裝袋的材質結構為此結構的産品性能可以達到(dào)防(fáng)潮、耐寒、低溫熱封拉(lā)力強(qiáng)等，成本相對比較低；此結(jié)構的包裝(zhuāng)性能可以耐冷凍、耐沖擊、耐穿刺，成本相對較高；還有一些就是單層材質的如PE袋，主要應用在蔬菜、瓜果包裝等。
? ? ? ? 當然，冷藏(cáng)食品包裝(zhuāng)袋的前提(tí)生産要求(qiú)是要達到國家的生産标準，未來的冷凍食品市場(chǎng)将會更大，這對(duì)冷凍食品包裝也提出更(gèng)高的包裝要求，現在的包裝技(jì)術還是有很多(duō)地方達不到，經常會出現這種那種的問題。
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