? ? ? ?近年來，随着國際糖果公(gōng)司大舉進入中國市(shì)場，國内的糖果、巧克力市場的競争(zhēng)日趨(qū)激烈。糖果、巧克力産(chǎn)品的包裝對于産品品質、衛生、貨架壽命都起到至(zhì)關重要的作用，精緻美觀的包裝往往(wǎng)也是打開市場銷路的一大法寶(bǎo)。業内人士認為，目前我國糖果、巧克力産品的包裝(zhuāng)水平(píng)與發達國家相比還存在較大差距，隻(zhī)有依靠技術創新才能在較(jiào)短的時間内縮短差距。

? ? ? ? 目前糖果、巧克(kè)力制品的包裝主要有三個作用，一是可以保護産品(pǐn)應有的光(guāng)澤、香味、形态并且可延(yán)長貨架壽命；二是(shì)可防止微生物和灰(huī)塵污染，提高(gāo)産品衛生安全性；三是精美(měi)的産品包裝可以提(tí)高消費者(zhě)的購買欲望和商品的價值。因此，包裝對糖果、巧克力産品的品質、衛生(shēng)、貨(huò)架壽命都起到重要的作用，好的(de)産品(pǐn)必須有精緻(zhì)美觀的包裝。

? ? ? ? 目前，國内糖果、巧克力産品的包(bāo)裝形式(shì)有扭結式包裝、枕(zhěn)式包裝(zhuāng)、折疊(信封)式包裝。傳統扭結式包裝是最老的包裝形式，這種包裝形式多用于糖果，它不僅可以通過現代化高(gāo)速、自(zì)動化的包裝機來(lái)完成，也可以通過手工(gōng)操作(zuò)完成(chéng)；枕式包(bāo)裝在國際上流行于上個世紀60一70年代，國内從80年代開始流行至今。

? ? ? ? 由于枕式包裝機比較普(pǔ)及，目前(qián)多數糖果、巧克力生(shēng)産企業均采用枕式(shì)包裝、折疊(信封)式包(bāo)裝形式包裝巧克力産品(pǐn)；糖果适宜做卷包、條(tiáo)包、合裝。這些包裝形式對包裝設備和包裝材料都有較(jiào)高的要求，為什麼我國糖果、巧克力産品的包裝水平與發達國家相比(bǐ)還存在較大差距，主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、質量(liàng)差(chà)。

? ? ? ? 要快速縮短國内糖果、巧克力産品與發達國家的差距，隻有走技術革新之路。而今後國内糖果、巧(qiǎo)克力(lì)包裝(zhuāng)的發展趨(qū)勢必然會朝包裝機(jī)的高速自(zì)動化、一機多能化(huà)及包裝(zhuāng)設計的特色化方向發展。

? ? ? ? 首先，糖果(guǒ)、巧克力制造商在(zài)對标準化的産品進行包裝時，一般需要高速自動化(huà)的包裝機，以追求規模經濟的包裝成本優化。因此，近(jìn)年來包裝機制造商研制開發出适合不同類型産品的高速、自動化糖果、巧克(kè)力包裝機，例如針對傳統的(de)枕式(shì)包裝和一些适(shì)合雙扭結類産品用的扭結包裝(zhuāng)機等。在這類包裝機(jī)上，制造商采用(yòng)了當今最新的技術，如(rú)全服電機、光(guāng)電跟蹤、高速攝像等(děng)，以達到包裝機(jī)效能，目前已有每分鐘1500—2000粒的高速機(jī)則更多地從設備(bèi)與冷風包裝(zhuāng)膜相匹配等方面研(yán)制(zhì)，以達到高速而又不影響内在巧克力産品的(de)質量。

? ? ? ? 另外，與巧克力包裝(zhuāng)機連接的傳送帶的自動轉向、整理、急停、加速(sù)也(yě)被廣(guǎng)泛應用。其次，對于非标準化或季節(jiē)性的産品，包裝機應是靈活的(de)，特點是輕便和小巧。該類型包裝機不追求速度，而(ér)是尋求個性化的(de)包裝和(hé)靈活适(shì)應性。另(lìng)外，獨具匠心的(de)包裝設計為了迎合商(shāng)品競争，不斷求新、求異(yì)，給人強烈的視覺沖擊，如目前(qián)市場上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上(shàng)的改進适合(hé)年輕一代的消費心理，産品十分暢銷。