? 1、促進食品的競争，增(zēng)進食品的(de)銷售。
? 2、保護食品和延長食品的保存期。
? 食品(pǐn)在整個流通進程中，要經過搬運、裝卸、運輸和貯藏，易造成食品外觀質量的損傷，食品經(jīng)過内、外包裝後，就能(néng)很好的保護食品，以免造成損(sǔn)壞。保護食品的(de)外觀質量，發生一定的(de)經濟效益。
? 食品在整個流通進程中，它的質量會發生(shēng)變化和變(biàn)壞。食品本身具有(yǒu)一(yī)定的營養成分和水份，這是細菌、黴、酵母(mǔ)等生産繁殖的根本(běn)條(tiáo)件，當食品保存的(de)溫度适合它們繁殖時，便緻使食品(pǐn)腐爛變質。假(jiǎ)如食品采用無菌包裝或包裝後進行高溫殺菌、冷藏(cáng)等處理，就會避免(miǎn)食(shí)品腐爛現(xiàn)象的(de)發生，延長了食品的保存(cún)期。同時，食品本身(shēn)具有一定的水份，當這些水(shuǐ)份的含量發生(shēng)變化時，都會招緻食品風味的變化或(huò)變壞。如果采用了具有一定防潮技術的包(bāo)裝就能避(bì)免上述現象的發生，也有效地(dì)延長了食品的保存期。
? 3、包(bāo)裝後方便(biàn)食品流通(tōng)
? 有的包裝是食(shí)品流通的容器。如瓶裝酒類、飲(yǐn)料、罐裝罐(guàn)頭、袋裝的奶粉等，這些包裝(zhuāng)的瓶、罐(guàn)和袋既是包裝容器，也是(shì)食品流通和銷售的(de)移具。它給食品流通帶來了極大的(de)方(fāng)便。
? 而且避(bì)免了食(shí)品的(de)污染，尤其是蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)，食品在流通時(shí)，要同容器和人手接(jiē)觸，很容易使食品受(shòu)到污染，但是包裝後的食品就能避免這種現象的(de)發生，有利于消費(fèi)者的身體健康。
? ?4、促使食品流通的合感性和方案性。
? 有的生鮮食品(pǐn)，易腐爛變質，不易遠邊運輸，如水果和水産品等(děng)，在産地制成各種罐頭等産品，就能節省費用(yòng)，降低運輸成本，并能(néng)促進食品流通的合感(gǎn)性和方案性，也會采用各式各樣的包裝器具進行(háng)包裝。